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Pane fritto

Ingredienti

  • 1 panino Amoretti
  • 2 uova fresche
  • qb pangrattato
  • qb olio di semi
  • qb sale

Istruzioni

  • Tagliare a fette abbastanza spesse il panino
  • Sbattere le uova in una ciotola, disporre il pangrattato in un'altra
  • Tuffare le fette di pane prima nelle uova sbattute e poi nel pangrattato, ripetere 2 volte
    pane impanato
  • Far scaldare abbondante olio in una padella (quando è a temperatura lo capirete gettando una briciola di pane nell'olio...se fa le bollicine, è a temperatura giusta)
  • Mettere a friggere due pezzettoni alla volta di pane impanato. Quando ben dorati, toglierli con una schiumarola e metterli in un piatto rivestito di carta assorbente o per fritture. Aggiustare di sale e, se piace, anche pepe, e servire ben caldo!